ตลาดสินค้าน้ำผึ้งในญี่ปุ่น

น้ำผึ้งเป็นสินค้าที่มีกำรบริโภคกันอย่างแพร่หลายมานานแล้วในญี่ป่นุ โดยจัดว่า เป็นหนึ่งในสินค้าเพื่อ สุขภาพซึ่งใช้บริโภคทดแทนน้ำตาล ตั้งแตป่ระมาณปลายปี 2015 ได้เกิดกระแสนิยมน้ำผึ้งเพิ่มมากขึ้นภายหลังที่ได้มีรายการโทรทัศน์นำเสนอประโยชน์ของน้ำผึ้งว่ามีคณุสมบัติต้านแบคทีเรีย มีสารต้านอนุมูลอิสระและชว่ย ปรับสมดุลในกระเพาะอาหาร ฯลฯ นอกจากนั้นได้มีนิตยสารและเวปไซต์เกี่ยวกบักำรบำรุงรักษาความงามของ สตรีจัดทำรายงานพิเศษแนะนำน้ำผึ้ง Manuka ทำให้เกิดความนิยมบริโภคน้ำผึ้งกันอย่างแพร่หลาย ตลาดสินค้าน้ำผึ้งในญี่ปุ่น ในปี 2017 ความต้องการบริโภคน้ำผึ้งในตลาดญี่ปุ่นมีประมาณ 4.6 หมื่นตัน ส่วนใหญ่ (ร้อยละ 94) เป็นกำรนำเข้ำจากต่างประเทศโดยในจำนวนนี้ประมาณร้อยละ 70 เป็นน้ำผึ้งจากจีน กำรผลิตน้ำผึ้งภายใน ประเทศญี่ป่นุเองมีแนวโน้มคงตัว และอัตราการพึ่งพาตนเองต่ำมากคือเพียงร้อยละ 6 น้ำผึ้งนำเข้าร้อยละ 55 เป็นการใช้สำหรับบริโภคในครัวเรือน สว่นอีกร้อยละ 45 เป็นกำรใช้ในภาคอุตสาหกรรมและการแปรรูป เช่น เพื่อผลิตขนม ขนมปัง เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง ฯลฯ ……..( อ่านข้อมูลเพิ่มเติมตามไฟล์แนบ ) ที่มา :สตท. ณ เมืองฮิโรชิมา

Attachment	Size
japan_-_honey_market.pdf	613.56 KB